Trattoria Primo Camilo

A Trattoria Primo Camilo é um restaurante localizado em Garibaldi, RS, que valoriza a tradição italiana com um toque contemporâneo. Instalado em uma casa histórica de 1940, o ambiente preserva o charme e a arquitetura originais, proporcionando uma experiência gastronômica única e envolvente. O restaurante é conhecido por sua mesa farta e pratos elaborados com ingredientes selecionados, sempre seguindo receitas tradicionais de família.
Cada visita é uma verdadeira imersão em sabores, aromas e histórias que remetem às raízes italianas. O menu é cuidadosamente elaborado para surpreender com clássicos reinterpretados, como massas artesanais e carnes nobres, além de opções exclusivas que fazem jus ao padrão de qualidade e à tradição da Trattoria.
O restaurante implementa práticas sustentáveis, como a separação de resíduos e o uso de ingredientes frescos e de produção local, respeitando a sazonalidade dos alimentos.
O menu inclui diversas opções vegetarianas, especialmente com massas, risotos e entradas. Também contamos com alternativas veganas que podem ser preparadas sob consulta com nossa equipe. Recomendamos verificar a disponibilidade no dia, já que nossa proposta respeita a culinária italiana tradicional, que costuma utilizar laticínios e ovos em muitos preparos.