Em um cenário bordado por parreirais centenários, está localizada a propriedade de Vilmar Bettú, a cerca de 3km do centro de Garibaldi. Ali, os enófilos poderão passar algumas horas agradáveis na companhia da família Bettú, degustando vinhos e se inteirando da história dos imigrantes italianos que vieram para esta região do Rio Grande do Sul. Além de falar de vinhos, a conversa pode versar sobre o desenvolvimento da vitivinicultura entre os descendentes dos italianos e a influência que os mesmos receberam das três congregações religiosas francesas que se instalaram no município de Garibaldi nos primórdios do século XX.
Vilmar Bettú, que o proprietário da vinícola, também é Engenheiro Mecânico, Professor de Física, Contador de Histórias e Vinhateiro, e elabora pequeníssimas quantidades de vinhos a partir de diversas castas viníferas cultivadas no Brasil, entre elas: Ancellotta, Barbera, Garganega, Malvasia de Candia, Marselan, Nebbiolo, Rebo, Riesling Renano, Sangiovese, Tannat e Touriga Nacional, entre muitas outras. As visitas devem ser agendadas previamente e, em três horas, o visitante poderá degustar dez tipos de vinhos (brancos, rosé e tintos) entre tranquilos, fortificados e espumantes. É uma experiência única e inebriante!